鳗鱼，一种体型似蛇，但却无鳞的鱼类，在华夏主要分布于长江、闽江、珠江等流域的江河湖泊之中。
与普通的淡水鱼不同，鳗鱼属于江河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，而后在繁殖的季节，再回到海中产卵。
正是因为这样的特殊生长经历，很难人为地模拟出它们的产卵环境。
所以在最早的时候，鳗鱼养殖场都是通过在海洋中寻找野生鳗鱼的产卵场，然后在那里采集刚刚孵化的仔鱼带回到养殖场进行养殖。
直到近几年，鳗鱼的人工繁殖才有了很大的突破，实现了人为环境下的繁殖。
不过，对于一些较小的养殖场来说，大多都还是选着直接购买鱼苗来进行养殖。
其实，最早在选择鳗鱼的时候，林栋的心里还有些犹豫。
毕竟，鳗鱼属于是洄游鱼类，同样可以在海洋中生存，林栋害怕无法在淡水渔场内进行养殖。
好在
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