“啊~好复杂啊,比画动画难太多了,不想了,赶紧吃赶紧吃,否则一会都被抢光了哦,真白。”不一会就选择放弃的上井草美咲招呼起动作慢吞吞的椎名真白,重新加入了抢食的战斗当中,这一锅鱼都快让其他人吃没了。
青叶也笑了一下,从头复述一遍菜的做法其实很复杂,仅仅告诉她怎么做很简单,但是要在味道上做的不同就很难了。
从菜品的选择,每一刀的角度和厚度以及数量,每一道工序的顺序,入锅时间的把握,调位料的把握,食材摆放的方式,水位的高低和浓度,火候与温度的调整,整体蒸煮的时间。
厨师每做出一道美食来,即使开火时间相差一秒钟,或者多放了一片肉,味道都会有不同的变化,根据不同的调整甚至味道可能会出现成千上万种不一样。
其实青叶早就感知到了餐桌上其他人微变的神色了,不过他也没放在心上。像上井草美咲学姐这样的性格,说出这种话仅仅只是对他的这个味道
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