“刘爷爷,您太夸奖了,只是会一点皮毛罢了,登不上大雅之堂的。”
之后便是润泡,又可以称其为洗茶。
在这个过程中,用热水缓缓倒入茶壶中,使其茶叶得到充分的浸泡,这个过程只需要10-30秒的样子,目的也是使茶叶的香气能够充分的散发,也是为后续的冲泡做准备。
张星沿着杯壁将热水冲泡进茶壶中,等待了大概5-6分钟的时间,只有其中一部分的茶芽沉落杯底,大部分的茶芽条条挺立,上下交错着,宛如雨后的春笋般。
头汤的颜色比较清淡,但是在第二冲,第三冲之后茶汤呈橙黄色,而此时的茶香是发挥最好的时候。
“嗯,这茶汤不错晶莹透亮,气味香甜,入口也是醇香润喉,好,好,好茶!”刘天传接过张星递过来的茶杯,小小地品了一口。
这茶是刘天传这么久以来,喝过为数不多的值得他称赞的茶,不管是从洗泡冲等茶手法讲究上无从挑剔,
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