“切脖子,放血,然后用热水浇烫。”
“接着剖腹取内脏,剁成一小块,去除血水,加入姜蒜去腥。”
邓熹玉的这套做法跟杀年猪一样。
唯一的差别,在于她最后拿出的两大包秘制佐料:“血泡子清理干净后,重新加入清水,再把它们全部放下去,然后就可以开始熬制,鼍龙肉炖烂就可以贩卖。”
“至于价格,你看着定。”
反正钱赚少了,郝老板不会放过你。
另外下次你去抓鼍龙,我也不会帮忙。
没钱的买卖,谁愿意去做。
郝菜看着师父脸上不知名的笑容,心中一颤,结连忙说:“师父,您放心,价格方面绝对不会低,也不会高到让大家买不起。”
这时邓熹玉的脸上才流露出欣慰的笑容:“没事的话,为师就先告辞了。”
“师父,慢走。”郝菜拿着五斤重的秘制佐料,高高兴兴地往醉江
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