除大拇指外，其余四指手指必须弯曲的往里扣，位置在四指内侧就行。
太里面按不住菜。
太外面了，容易切刀手指。
下刀的时候，必须用刀面贴着手指第二个关节切下去，起刀不能太高，同时左手要一点点的往后面退。
退的太快切出来的菜就会粗细不一样。
我们的手指头跟刀，保持半个指甲盖，或者是一个指甲盖的距离。
邓熹玉示范完，让曾露珠过来试。
她接过菜刀，有模有样的切着白萝卜。
外面就传来激烈的争吵声。
邓熹玉竖着耳朵听外面传进来的声音。
“tui，什么狗屎，好难吃。”
“郝菜别以为我们不知道，今天你做菜输了以后，就把小娇娘子请进醉江月，别跟我说，你们待在一起那么长的时间，她什么都没教你？”
“就算是教，教的也
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