她语速缓缓的柔声道,“食材如下:大个的鸡蛋3个、牛奶30克……”
“首先,我们将鸡蛋的蛋清、蛋白分离。然后,在装着蛋黄的器皿中倒入牛奶,搅拌均匀。”韶华提醒,“注意,一定要均匀。”
“然后筛入低筋粉,快速搅拌至无颗粒顺滑滴落状态,备用。”
……
“不粘锅小锅烧热,先舀一勺进锅中,再在表面叠加一勺,然后加一点清水盖好盖子焖1分钟。”韶华盖上盖子以后,计时1分钟。
“等看到表面微微凝固之后,翻面。再盖上锅盖,继续焖煎1分钟。”
时间到了以后,韶华把锅内四个软乎乎、香喷喷的舒芙蕾,依次放入四个可爱的盘子中。
“最后,还可以在上面撒糖粉,搭配蜂蜜、水果、淡奶油等,都是不错的选择。”她准备在舒芙蕾上面撒完东西后,就结束直播。这些做好的东西,还是和崽崽们一起,趁热吃比较好。
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